1、猪肉切块,放入料理机中,打成肉馅,放入盆中
2、碗中放入葱姜、八臻痨鹗鏊角,放入开水浸泡,泡好之后捞出料渣,放凉,肉馅中放鸡蛋、葱花、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、香油、顺时针搅拌均匀,葱姜水多次倒入肉馅中,搅拌均匀,搅拌上劲,这样做的肉馅会更好吃