1、将里脊肉切成丝，然后用黄酒、生抽、盐、五香粉、淀粉拌匀腌制一会。
2、将黄瓜切丝，码放在盘子中，铺满盘子。
3、锅内放少量油，烧至七分热，倒入腌制好的肉丝，翻炒片刻后盛起放在铺好黄瓜丝的盘子中。吃的时候将肉丝和黄瓜丝拌匀即可。