1、牛腩焯水前先加料酒泡30分钟左右，冷水下锅加入料酒、姜片，煮开后把牛腩盛出洗净，因为没拍茧盯璜阝就可以看看下一步中盛牛腩的碗
2、材料准备好，胡萝卜切滚刀，土豆切块，番茄切小块，洋葱切喜欢的样子
3、冷锅放油和糖，小火炒出糖色，放牛腩一起炒，牛腩上色完了再把姜片、香料丢锅里翻炒一会儿盛出
4、用剩下的油炒一下胡萝卜、番茄、洋葱，稍微翻炒一下盛出（只有一个电磁炉锅就比较麻烦）
5、再把牛腩倒入锅里，加葱结，加水煮开后中火煮40分钟左右，然后夹出葱结，倒入番茄、胡萝卜、洋葱、土豆，再煮30分钟的样子
6、盛出的时候挑出香料，最后撒上葱花，简直不要太下饭呀！
