常年在外的人都知道，每年回一趟家有多么难，除了过年巡綮碣褂或是假期长一点的，可以回一趟家，其余的时间都是回不去的。毫无砑鹳线绁疑问，每个人都想念家的味道，想念的是和父母待在一起的欢乐氛围，想念的是还没到家妈妈已经做好的饭菜，想念的是家里独有的温馨。小的时候，妈妈做的菜很简单，并不会多丰盛多好看，但就是这些饭菜把我养的这么大，哪怕现在吃得再好，怀念的都是妈妈做的饭菜。今天小美炒菜机和你一起回到过去，回忆起家里的味道。
食材
五花肉 250克
水 1000克
青蒜 200克
油 30克
辣豆瓣酱 15克
豆豉 15克
小美炒菜机回锅肉的做法
1、将五花肉和水放入主锅，以30分/100°C/速度小勺烹煮，将肉取出，待冷却后切屡阽咆忌片(约5毫米)备用。清空主锅。
2、将油、辣豆瓣酱和豆豉放入主锅，以3分/120°C/速度1爆香。
3、加入先前切好的肉片，以3分/Varoma/反转/速度1拌炒。
4、加入青蒜，以5分/Varoma/反转/速度1拌炒，盛盘后趁热享用。