日全食是西边开始消失，原因就是月亮是自西向东绕地球运行的。所以月食时月球是东边先进入地球阴影，而日食时月影从西边开始“吞食”太阳。
日全食是日食的一种，即在地球上的部分地点太阳光被月亮全部遮住的天文现象。日全食分为初亏、食既、食甚、生光、复原五个阶段。由于月球比地球小，只有在月球本影中的人们才能看到日全食。
上一次发生在中国的日全食发生于2009年7月22日，而下一次将在2034年3月20日发生在西藏北部的山区，但基本是无人区。另外2035年9月2日，还有一次日全食在我国北方发生，时长1分29秒。
当月亮的东边缘刚接触到太阳圆面的瞬间（即月面的东边缘与日面的西边缘相外切的时刻），称为初亏。初亏也就是日食过程开始的时刻。