季节菜——茼蒿炒鸡蛋

1、茼蒿洗净焯水

2、焯好的茼蒿沥干水分切段

3、鸡蛋打匀加入葱花

4、油热后打入蛋液炒散

5、鸡蛋拨到一旁，用底油炒茼蒿

6、加适量的盐翻炒

7、再与鸡蛋一起炒匀即可出锅