1、立陶宛煎饼，也被称为blyna（BLEE-nigh）和sklindziai，是忏悔星期二钱砀渝测（Uzgavenes）以及spurgos的流行款待。这个食谱是用白面粉和打蛋白，这使得一个非常轻的煎饼。他们是银元大小，通常伴随着蜂蜜或水果蜜饯。有时您会在立陶宛的大型自助早餐中找到这些。
2、克罗地亚 - 塞尔维亚的palacinke薄薄的绉状薄煎唤魇兄溱饼。当他们充满果酱，水果，甜味或咸味的奶酪和卷，他们仍然被称为palacinke（blintzes傧韭茆鳟）。匈牙利人叫绉palacsinta，波兰人称他们nalesniki，立陶宛人称他们naliesnikai，乌克兰人称他们nalysnyky，在罗马尼亚语，这是clatita。他们之间的差别很小，所以这个palacinke面糊食谱就足够了。
3、考虑这个高档版本的烟熏三文鱼奶油奶酪百吉饼。实际上，如果你有意识的话，你可以使用烟熏三文鱼。香草奶酪抵消了鱼和熏肉装饰的烟熏味道。新鲜的莳萝永远不会伤害！
4、匈牙利菜（LEH-choh）是一种蔬菜炖菜，结合了匈牙利最喜欢的三种食材 - 辣椒，西红柿和辣椒粉。Lecso可以作为蔬菜配菜，开胃菜，早餐或主餐本身。
5、这波兰早餐煎锅配方是一个我的母公司和母亲会留下kluski剩余的一道菜的起飞。他们用大量的黄油炒他们，争取一些鸡蛋，并加入一个健康的黑胡椒洒。我们可以在早餐，午餐或晚餐的时候吃，或者随时吃肉都是不可以的。如果你喜欢，你可以加入洋葱，辣椒，干酪和奶酪进行更新。
6、这是我的母亲busia的咖啡蛋糕或placek z kruszonka的食谱，字面意思是“面包屑蛋糕”。我记得所有的5英尺busia使用木勺子和搪瓷miska（碗）殴打面团，直到它发出哗哗声和起泡。她从来没有使用过葡萄干，但是如果你愿意的话可以加上葡萄干。
7、瑞士医生马克西米利安·伯奇 - 本纳（Maximilian Bircher-Benner）于1900年左右发明了欧洲人喜欢的燕麦粥，生的燕麦片，水果和坚果。但格兰诺拉麦片 - 一种甜味和烘烤的什锦麦片 - 正在开始流行起来。
8、波兰的露天三明治（也被称为法国面包比萨饼）是波兰大城市流行的街头食品。遛襟粝颉他们被称为zapiekanki（复数）或zapiekank 一个（ZAH幻腾寂埒-peeyeh卡恩-陈嘉庚），这是单数。Zapiekanka来自zapiekac，意思是“烤”，是砂锅的烹饪术语。不要惊讶地看到，狂欢者在凌晨喝下一杯zapiekanka和一杯啤酒作为解酒的补救措施。
9、白色的罗宋汤汤 - 波兰bialy barszcz - 通常在复活节的星期天早上吃，用圣周六祝福的świeconka篮子的大部分食物制成。Zurek是早餐吃的另一种汤，经常作为宿醉治疗。
10、这丰盛的乌克兰沙锅食谱是一个很好的方式使用剩下的火腿，使一个完美的早餐菜。Shynka是“火腿”的乌克兰单词，lokshyna的意思是“鸡蛋面”。在意第绪语中，它们是lokshen或路神，可能是从一个波斯面食盘lakshah派生。
11、在东欧的高档酒店，大型的自助早餐，酥皮糕点Viennoiserie和丹麦糕点很常见。他们比用自制的闪亮酥饼（或者购买的酥皮糕点）想象的更容易制作。面团可以在前几天制成，转成风车，熊爪，失误，篮子，心里想要的任何形状，并装满甜奶酪和/或水果馅料。
12、不要让南瓜酸菜绰号欺骗你。这些松饼和餐后甜点一样多。它们是潮湿的，粗糙的糖顶部给他们额外的甜头。酸菜几乎消失了，有人认为他们在吃椰子！
13、尝试用蓝莓来制作奶油蛋卷，而不是用蓝莓冷麦片。夏季布丁在东欧包括英国在内都是受欢迎的，不仅因为它们的味道，而且因为它们是没有萄颅且泶烘焙的甜点。他们充分利用像houska一样的剩饭，让成熟的夏季水果成为舞台的中心。这种蓝莓夏季布丁可以做成1夸脱的模具，但个别的小布丁看起来更漂亮。
14、加莱特只不过是法国的一个馅饼，馅饼不过是一个开放式的馅饼。任何新鲜水果都可以做得很好。
15、全谷物面包在整个东欧地区都是常见的烤和烤过的早餐。东欧人在烹饪时非常喜欢向日葵和南瓜的种子。这面包是第二天很棒的烤面包，或制成脆脆的法式吐司。
