1、准备材料。
2、莲藕去皮切片。
3、藕片焯水,捞出备用。
4、将老抽1勺,白醋2勺,糖三勺,鸡精1勺,盐1勺调成糖醋汁。
5、油热加入藕片翻炒,加入糖醋汁。
6、淀粉加水,搅拌均匀并倒入锅内。
7、加入葱花丁,大火收汁。
8、出锅。
9、成品~