民间“萝卜上了街，药铺无买卖”的谚语确埠颁犍虽近乎夸张，但萝卜的确对多种疾病有辅助治疗作用。研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作吹涡皋陕用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用。
食材
白罗卜 1
香菇 1
白萝卜的营养价值
1、降血压：白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。
2、降血脂：白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。
3、降低血糖：白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。
4、预防感冒：白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。
香菇的营养价值
1、提高免疫力香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3、降血压、血脂：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
