1、首先，给大家展示一下原料。4个鸡蛋，2袋牛奶，2两白糖。
2、第一步，把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以，差不多如下图所示。没有打蛋器的家庭，可以使用筷子（比较辛苦哦）。
3、第二步，把牛奶倒入锅中，微微煮开。
4、第三步，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液里，边倒边搅拌。（注意不能一下子全将牛奶倒入，鸡蛋会结块的）
5、第四步，将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮到稍微沸腾，关掉火，倒进容器晾凉。
6、第五步，把晾凉的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好隔两小时左右搅拌一下，这样就没有冰渣咯。要是有奶油，可以加1厘米左右搅在蛋液里头，味道会更好的。
