1、大米提前泡下，这样后面煮的时候米容易熟透。
2、花蛤洗干净，锅里放水烧开，放入花蛤，煮开，盛出。 花蛤肉壳分离，花蛤肉里如果有沙子，洗干净。煮花蛤的水放着沉淀下。（这样就不怕会吃到沙子了）
3、空心菜择好洗干净。
4、南瓜洗干净，切块，锅里放油，倒入南瓜翻炒下。（我烂瘀佐栾这里南瓜皮和瓤没有去掉，因为我喜欢吃，觉得这样吃香。 如果你不喜欢，那当然可以去皮去瓤。还有，要是南瓜的籽不饱满的瓜，那也去了吧。）
5、南瓜稍微翻炒下让它裹上油后，加入米，翻炒，加入沉淀好的花蛤汤。
6、加入几乎淹没南瓜的水，大火烧开后，中火煮至南瓜和米熟透。
7、加入空心菜（家有小娃，空心菜切碎了）。如果有熟油的话加点淋到空心菜上，那空心菜就会翠油油的
8、搅拌均匀，待空心菜熟了，加入适量盐即可
9、出锅
10、开吃～
