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腌制咸鸭蛋,咸鹅蛋

时间:2024-10-22 14:47:24

1、生鹅、鸭蛋洗净,晾干,玛入坛子

2、锅里放足够漫过所有蛋量的水,放入大料、花椒、粗盐

3、少许糖、料酒,煮沸,晾凉,倒入坛子里

4、最后放入适量的白酒

5、密封,放置阴凉通风的地方

6、一个月左右鸭蛋就差不多可以吃的,鹅蛋需要两个月左右的时间

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