1、 红茶：含有茶多酚、茶黄素、茶红素、茶褐素、食物纤维、vb1等，并且含有较多活性物质，有减肥消脂的作用。
2、 绿茶：绿茶含有丰富的茶多酚，可提高肝组织中肝脂酶的活性、降低过氧化脂质含量;其氧化产物茶色素具有一定的调血脂、降胆固醇的作用。
3、 普洱茶：其富含茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化;茶氨酸、各种维生素、茶色素、矿物质、活性物质的含量高，有助于暖胃、降脂、降压，经常适时、适量饮用，对脂肪肝是有益的。
4、 乌龙茶：其含有促进消化酶的生成和分解脂肪的成分，可以降低血液中的胆固醇含量，促进脂肪的代谢。具有减肥降脂、消食去腻、防癌抗衰等功能。
5、 苦丁茶：其含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素c、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等多种成分，具有生津止渴、消食提神、降压降脂等功效。
6、 脂肪肝患者喝茶要注意2点 脂肪肝在喝茶上除了茶品种的选择外，应根据病情及自身的体制在饮茶上有所注意、讲究针对性，比如： 1、对于脾胃虚弱的脂肪肝患者来说，则不宜喝绿茶，以免加重胃肠道不适症状; 2、对于腹部肥胖的脂肪肝患者，则在饮茶上适宜选择黑茶，对减腹部脂肪针对性较为明显。