1、备材料:猪肉切片,放2茶勺生抽,生粉,油,葱蒜,腌制5分钟
2、烧开水,素食材料焯水1分捞出泡冷保色,保持脆爽
3、再起锅放油清炒
4、肉片爆炒2分钟
5、爆炒的肉片倒入素食炒锅里
6、混合爆炒I分钟,最后淋生粉水打薄芡,淋上收尾油,装碟即可
7、成品
1、备材料:猪肉切片,放2茶勺生抽,生粉,油,葱蒜,腌制5分钟
2、烧开水,素食材料焯水1分捞出泡冷保色,保持脆爽
3、再起锅放油清炒
4、肉片爆炒2分钟
5、爆炒的肉片倒入素食炒锅里
6、混合爆炒I分钟,最后淋生粉水打薄芡,淋上收尾油,装碟即可
7、成品