1、海带排骨汤有降压、降脂的作用。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能调顺肠胃，忪鄂菅塬促进胆固醇的排泄，具有很好的降血脂功能。
2、经常喝海带排骨汤可以预防甲状腺疾病发生。海带中含有丰富的碘，可以预防甲亢和缺碘性甲状腺肿。
3、排毒减羿戌被卩肥的功效。海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量比较低，热量小，经常喝海带排骨汤，可以起到减肥的作用。
4、海带排骨汤有解毒润燥的功效。猪肉富含维生素A,能滋养肝脏，补中益气，滋阴润燥。加入可以解油腻的海带能减少胆固醇的摄入。
5、预防心脑血管疾病。海带中含有大量元素, 能使血液的黏稠度降低，减少血管硬化。因此常喝海带排骨汤能预防心血管方面的疾病。