1、提前备好香菜、小葱和红椒
2、土豆洗净
3、土豆去皮切成丝
4、香菜、小葱和红椒切好待用
5、开水锅烫熟土豆丝
6、捞出过凉开水
7、倒入香菜、小葱和红椒，在加适量辣椒油、盐、醋和少许酱油拌匀即可
8、装盘
