1、准备所需材料。
2、锅中加入250克纯牛奶和淡奶油，滴入数滴香草精。
3、坐炉子上用小火煮至起小泡然后关火。（边煮边搅拌以免糊底）
4、容器中加入蛋黄和细砂糖。
5、用打蛋器均匀地打出淡黄色。
6、然后少量多次的加入煮过的牛奶液。
7、再充分的混合，再放回炉子里小火的加热，边加热边搅拌，至到浓稠后关火。
8、加入巧克力碎。
9、然后隔水加热至巧克力溶化关火。
10、坐冰水中降温。
11、保鲜盒里放上保鲜膜，然后倒入巧克力液，放进冷冻室冷冻。
12、冷冻至开始发硬取出，放入料理机里，再倒入50克的牛奶，打搅均匀至顺滑。
13、再倒入保鲜盒里，放入香蕉，最后放入冷冻室里冷冻至硬。
14、成品
