1、大白菜洗净,切成条块;白萝卜去根须,去皮切片。
2、嫩豆腐切块,在开水锅中烫一下, 捞出;豆瓣酱剁细。
3、锅内放入花生油,烧热,入豆瓣酱,加酱油味精调匀后,装小盘内作调料用。
4、炒锅烧热,放油75克,入白萝卜片炒几下巳呀屋饔,加入白菜再炒,加清水适量,用大火煮至萝卜、白菜酥烂,加入豆腐、盐稍煮,起锅时加瓣酱、香油、味精即成。
1、大白菜洗净,切成条块;白萝卜去根须,去皮切片。
2、嫩豆腐切块,在开水锅中烫一下, 捞出;豆瓣酱剁细。
3、锅内放入花生油,烧热,入豆瓣酱,加酱油味精调匀后,装小盘内作调料用。
4、炒锅烧热,放油75克,入白萝卜片炒几下巳呀屋饔,加入白菜再炒,加清水适量,用大火煮至萝卜、白菜酥烂,加入豆腐、盐稍煮,起锅时加瓣酱、香油、味精即成。