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番茄雪花里脊的做法

时间:2024-10-13 02:02:11

1、里脊肉切成等量大小的方块,用一根筷子放在下面,横着切片在竖么切成条,底部不要段。(垫筷子的目的就是不要切断)

番茄雪花里脊的做法

2、把切好的里脊,用盐,胡椒粉,蛋清,酱汁抓均匀,腌制15分钟左右。

番茄雪花里脊的做法

3、腌制好的里脊肉,用干淀粉拌均匀,抖一下多余的淀粉。

番茄雪花里脊的做法

4、之后热锅下油,油温八成熟,用勺子把里脊放在里面,快速炸到定型,之后捞出,在重复炸一次,不要炸太长时间,炸老了不好吃。

番茄雪花里脊的做法

5、准备水淀粉,加入适量的芝麻。

番茄雪花里脊的做法

6、锅中放入番茄酱,白糖,清水一起煮沸以后在煮一分钟,下入刚刚准备好的水淀粉,进行勾芡。

番茄雪花里脊的做法

7、把勾芡好的水淀粉淋在里脊肉上,最后完成。

番茄雪花里脊的做法
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