1、准备材料
2、将蛋白，蛋黄分离！~
3、蛋黄打撒，打匀；加入玉米油充分搅拌乳化；再加入牛奶搅拌均匀！~
4、筛入低筋面粉，翻拌均匀！~
5、翻拌好的蛋黄糊！~
6、蛋白中挤入几滴柠檬汁，加入一小撮盐！~
7、分三次加入砂糖，分别在蛋白为鱼眼泡状态，细密小泡状态和出现纹路状态时加糖。图片为第一次加糖状态！~
8、打发蛋白到干性发泡！~
9、将1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌混合！~
10、将剩余2/3蛋白加入并翻拌均匀至顺滑！~
11、将拌好的蛋糕糊倒入6寸模具！~
12、将蛋糕模具摔震3~5次，排出大气泡，入烤箱180℃，烘烤40分钟（依据个人烤箱的“脾气”不同，烘烤温度和时间略有不同，自己把握）！~
13、戚风出炉，倒扣晾凉！~
14、漂亮的脱模！直接用手按压戚风，使其与模具分离，这样脱出来的蛋糕会很漂亮，没有脱磨刀的划痕！~
15、鲜草莓洗净，用厨房纸把水分吸干，然后切片~~选两颗长的漂亮的草莓在最后装饰用！~
16、蛋糕分切成厚度均等的3片；将淡奶油加糖打发到7分发；然后将草莓均匀地铺在第一片蛋糕上，覆循勒桢施盖淡奶油！~抹奶油的时候抹刀不应该碰到蛋糕，因为蛋糕屑会“污染”奶油，影响美观，这里haohao先生犯错了！
17、重复步骤16，将第二片蛋糕叠好；再将第三片蛋糕叠好，将奶油均垮樨怯礤匀的抹在整个蛋糕体外面，边缘扩散的方式散上可可粉！~~奶油随意涂抹的感觉更有简约的风范~~
18、按照自己的创意和喜好来摆放整颗草莓，周围撒开心果碎做装饰即可！祝豆子们天天开心：）
