1、将鸡蛋打散在一个瓷碗里
2、将清水加热，成温水，倒入打散的鸡蛋里
3、放一些食用油，可以根据自己的洗好，加入火腿丝，虾仁之类的。
4、放入盐，胡椒。搅拌均匀，放入锅里蒸10分钟。出锅时可以撒一些葱花。