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自己动手制作灯盏粿

时间:2024-10-11 22:38:37

1、其实食材的多少都看自己的需要,这里提供的食材都是最常见。第一步是要制作果坯,这里有两种做法:1、把大米放入水中浸泡两个小时左右然后放入石磨磨成米浆;再放入锅中不停翻炒,炒时放入少许盐和食用碱。嫱业苎崂炒熟。2、用面粉加点食用碱拌匀烧开的水倒入容器中,和面。

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2、面团做好后,把他捏成果坯,先去一些面团,揉成长条状,切适当大小,两手的拇指在面团的中间按一个窝,双手旋转着捏成厚度均匀的中空形坯子果坯形成,类是灯盏的形状。

自己动手制作灯盏粿
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3、馅料的制作,事先把白萝卜、肉、豆芽等材料切好备用,再放入锅中用微火边翻炒边加入调料,出锅冷却后,再放入适量淀粉拌匀,灯盏果的馅就做好了。

自己动手制作灯盏粿
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4、蒸熟在灯盏的皮上填入美味的馅,再放入蒸笼中用中火蒸20分钟左右即可。食用另可以根据稍僚敉视个人喜好撒上葱花、香菜、辣椒粉等佐料,也可盛一碗骨头汤,在汤中放点酱油、醋、辣椒、香油等配着吃。

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5、食用喜欢吃辣的还可以撒上葱花、香菜、辣椒粉等佐料,更加美味。

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