1、准备好主食材雪梨一个和冰糖部分。注意挑选梨皮没有褐色斑点光滑的，这样的雪梨比较新鲜，梨心不会腐烂.
2、将准备好的雪梨洗干净无需削皮，用水果刀将雪梨切一个四方块孔，去掉梨核但不要触及到雪梨底部.
3、雪梨的四方孔中放入冰糖，可直接放入大块无需捣碎，有红枣或者葡萄干还可以夹杂着放在里面.到这一步，冰糖雪梨的准备工作做好了.
4、接下来将雪梨放入干净的小碗中，小碗无需加水放置于蒸盘上，开始大火蒸，煤气的话大概蒸40分钟，图中的小蒸锅快蒸30分钟即可.
5、三十分钟即可出锅了，逄佛赓涿晾凉一会，用勺子挖着享用吧~隔水蒸的冰糖雪梨既保持了雪梨汁的鲜甜，又保证了最充分的营养，喜欢冰糖雪梨的美食爱好者们可以尝试哦~
