1、将所有主料放入面包桶内。(黄油除外,鸡蛋留出10克为刷面)
2、放入面包机内,启动和面程序20分钟。
3、20分钟后面团到达扩展程度。
4、然后加入软化的黄油,再和面20分钟。
5、和面结束后,面团已经出膜了,尽管出膜不太薄, 也足够了。
6、然后取出分成八个小面团,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
7、取一个小面团把它搓成长条。
8、把面团缠上热狗肠。
9、做好其它几个,放入烤盘里。
10、然后放温暖处发 酵至两倍大。
11、刷上鸡蛋液。
12、烤箱预热160度,放中层烤15分钟。
13、出炉后放至手心温度,用保鲜袋装起密封好。
14、成品