1、茄子的皮不要削去，因为茄子皮中含有很多的营养成分，并且茄子皮中的营养成分很容易被人体吸收，特别是紫茄子，含有丰富的维生素，对我们的健康很有好处，如果我们在食用茄子的时候，把皮削掉，实在是很可惜的。
2、我们平常在食用鱼的时候，通常最喜欢吃的是鱼的肚子，因为鱼肚子上面的肉很鲜，很嫩，并且在烹调的时候，很容易入味，我们通常会把鱼眼睛扔掉，觉得那是很让人恶心的东西。其实，鱼栌钰隼杜眼睛旁边的脂肪对我们人体很有好处，因为它里面含有丰富的DHA，DHA对改善我们大脑的记忆功能很有好处，我们在食用的时候，最好把它吃掉。
3、我们在食用肉的时候，通常喜欢吃纯瘦肉，纯瘦肉在炖熟后，的确很软，很好吃，但是如果我们食用的肉中有骨头的时候，我们一定要把骨头炖烂，这样才更容易吸收到骨头中的营养成分，其实，骨头中的营养成分要大于肉的营养成分，我们在食用的时候，最好不要丢弃。
4、苹果的皮我们最好不要削去，我们通常在食用苹果的时候，会把苹果的皮削掉，其实，苹果皮中含有丰富的维生素和纤维，对我们的皮肤很有好处，苹果皮中的纤维还能有助于我们排出大便，防止便秘的发生，并且能够防止面部色素斑的发生。如果我们买的苹果从很远的地方拉回来，为了保鲜，在苹果皮上面涂有液态腊，我们可以把苹果皮削掉，以免进食后对我们人体造成伤害。
5、我们在炒菜的时候，通常会把葱白和葱叶从中间折断，只留下葱白的部分，炒菜的时候当调料用，这种食用方法也会损失掉葱的很多的营养成分，葱叶中也含有丰富的营养，并且它的营养价值要大于葱白的营养价值，我们可以把葱叶在下面条的时候加进去，不仅可以使面条的味道更鲜美，而且还保证了葱的营养价值。
6、我们在食用菠菜的时候，通常会把菠菜的根部去掉，好像认为这是理所当然的事情，其实这种食用方法也会损失掉菠菜的许多营养成分，菠菜中主要含有铁，但是菠菜根中铁的含量比菠菜叶中的要高，所以我们在食用菠菜的时候，最好不要把菠菜根去掉。
