1、青椒洗净,我采用的是杭椒,个人觉得杭椒比较香哈哈
2、切沫
3、鸡蛋打散,加入醋,胡椒粉提鲜。
4、起锅,放油,油热加入蒜片炒香,加入青椒炒软,加入鸡蛋
5、用筷子划散,放入适量的盐,撒入葱花即可出锅
6、鸡蛋包裹着青椒真的很香,很好吃