1、看配料表首先请在包装的营养成分表附近找到配料信息，纯牛奶的配料有且只有三个字：“生牛乳”。只要配料多于三个字的，那就是调制乳和别的牛奶饮料，不在本文讨论之列。举个例子，澳牧进口A2纯牛奶就是以100%的生牛乳为基础制成的纯牛奶。
2、看包装纯牛奶分两种：常温奶和巴氏奶。①常温奶是采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产的纯牛奶，常见包装有：利乐钻/梦幻盖、利乐砖、塑料瓶、利乐枕、百利包、透明塑料包。上文提到的澳牧A2纯牛奶就是采用的利乐包装。②巴氏奶是采用巴氏低温消毒法加热杀菌，保存下来的营养物质相对常温奶多一点，口感也更好。但要求冷藏保存，保质期为5天左右，对包装的密封性、避光性要求都不高。常见包装有：玻璃瓶、新鲜屋。
3、看奶源根据中国奶业协会的有关报道，原料奶质量参差不齐是目前我国奶业发展的主要问题，其中主要是细菌总数超标、乳脂肪和乳蛋白不达标、掺水昱褓料箬掺假等问题。和企业自有牧场的奶源相比，散收奶肯定品质更不易控。因此，小编会优先选择包装上写明自有牧场奶源的产品。像澳牧A2纯牛奶的奶源就来自澳大利亚最大的单体黄金牧场，牧场位于南纬30°的黄金奶源带。天然无污染的生态环境，加上对奶牛的严格监管，使得澳牧原奶中每毫升菌落总数远低于澳大利亚国家标准。希望本文对你选购牛奶有所启发，愿你从此告别纯牛奶选择困难症和别的商品选择困难症。