1、一、香蕉瓜的吃法1、香蕉瓜可以生吃，也可以炒熟以后再吃，在生吃香蕉瓜的时候可以把它洗净以后切成薄片或细丝，加入适量食用盐相处，生出好友等调味料制成凉拌菜再吃，在做凉拌香蕉瓜时还可以放入适量的蒜泥，这样能让做好以后的凉拌香蕉瓜更有滋味。
2、酸甜香蕉瓜香蕉瓜可以做成酸甜，香蕉瓜以后再吃，再做的时候可以把香蕉瓜洗净以后切成比较粗的条状，再加入适量食用盐调匀腌制，一天腌出的水倒掉，把香蕉瓜取出鲰遽胱沣晾干表面的水分，再把适量香醋和白糖以及少量生抽一起放到锅中加热煮开降温后，直接放在香蕉瓜中腌制，三天以后就能入味。
3、清炒香蕉瓜香蕉瓜还能炒着吃，在做的时候需要把新鲜香蕉瓜洗净切成薄片，再准备适量葱花，在炒锅中放食用油，加入葱花炒香，再把香蕉刮入锅，快速翻炒，放少量生抽提味，炒匀后放少量食用盐，再次炒匀后直接出锅装盘就能食用。
4、香蕉瓜宅烀佑狻炒肉片香蕉瓜和肉片搭配在一起炒滋味特别好，在做的时候需要准备瘦肉100克，把它切成薄片，香蕉瓜洗净以后也切成薄片，再准备一个柿燮镂称青椒，把它洗净以后切成三角状，在炒锅中放食用油加热后，把肉片入锅炒散放入青椒快速翻炒均匀，再把香蕉瓜露过一起炒，炒匀后放适量生抽和食用盐调味，炒熟后直接出锅即可。
5、二、香蕉瓜的功效与作用1、香蕉瓜营养丰富香蕉瓜是一种营养价值很高的新型菜品，它能含有碳水化合物，纤维素和维生素以及多种矿物质和一些糖类物质，人们食用以后可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要，促进身体正常代谢，提高身体素质。
6、香蕉瓜能清热解暑香蕉瓜是一种可以清热解暑的食材，它性质寒凉，能清除人体内的热毒，在每年夏天时，大家可以把新鲜的香蕉瓜，用清水洗好，切成块状，用榨汁机榨出汁液，然后倒入杯子中，加入适量的蜂蜜调匀，直接饮用，就能预防中暑症状的发生。
