巨好吃的鸭子豆腐煲，鲜美入味，好吃到爆

1、豆腐切块，用淡盐水浸泡半个小时，生姜切片，蒜头切碎，葱切葱花。

2、鸭子切块洗净，倒入锅里，倒入和鸭肉齐平的水，大火焯出血末，再用清水洗净待用。

3、热锅放入适量油烧热，把鸭肉和锸蜀抓芽姜片倒入翻炒均匀，加入适量盐，翻炒10分钟，翻炒好加入3勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，翻炒均匀，盖上锅盖把汤汁焖干。

4、焖好以后，再加入适量开水，水量和食材齐平即可，小火炖60分钟，炖好以后加入豆腐，葱白，蒜末，再炖10分钟，然后再加入葱叶和鸡精即可。

5、美味的鸭子炖豆腐做好了，鲜香美味，超级好吃。