1、鸡腿水中泡一个小时,擦干后切开口子。
2、撒上炸鸡粉,搅拌几下,加入白胡椒、黑胡椒粉。
3、倒入生抽、蚝油、老抽、蒜蓉,加入可乐,搅拌均匀。冷藏一夜,下入锅中炸至金黄,调料倒入锅中。中火煮15分钟,加入蚝油、盐、大火收汁即可。
4、总结如下。