1、奶油、牛奶、炼乳放在小锅里
2、加入砂糖拌匀
3、小火加热,边加热边搅拌,直至砂糖融化。离火放凉
4、取蛋黄,搅匀
5、慢慢倒在牛奶液中,拌均匀
6、筛入低粉,成蛋挞水
7、将蛋挞水过滤
8、倒入蛋挞皮中八分满,烤箱预热220度,中层烤15分钟