1、准备材料，橘皮洗净姜切片
2、锅内水烧开放入鸭肉焯去血水
3、锅内油烧至五六分热，放入白砂糖
4、倒入鸭肉翻炒上色
5、加入橘皮，姜片，桂皮，八角炒香
6、加入啤酒
7、放入料酒食盐焖煮至啤酒烧干即可
8、出锅
