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糖衣花生的做法

时间:2024-10-25 02:26:09

1、把花生直接在锅里炒,不要加油,炒至吃起来脆脆的,如果怕上火的话,炒香就行了

糖衣花生的做法

2、煮糖浆,其实我也不知道我加了多少糖,多少水,这是根据感觉的…… 糖浆煮至铲子拿起来,糖浆是直线留下去的就可以了,不要加太多水,我这次加了太多水了,糖浆煮了挺久的,大概就糖:水=2:1就行了。

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3、糖浆煮好后,先准备一盆冷水,把炒好花生倒到糖浆里,立刻连锅帶勺,移至盆中,锅底下是冷水,然后迅速用铲子搅拌,动作要快准狠!这样可以让花生和糖浆充分结合!!

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4、继续搅拌,继续搅拌,还没好,等到花生都裹上了糖衣,就可以了,这个时候糖衣花生冷却后会变得松散,不结块

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5、最后,这是我的成品图,事实是有点失败的,因为这次煮的糖浆太多了,都粘在了一起……糖浆还是不要太多好,有点甜了

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