1、土豆粉用温水泡开。
2、芹菜洗净切成段。
3、葱姜切丝。
4、红椒切丝。
5、热锅凉油，油热后放入花椒爆出香味捞出。
6、下入葱姜丝，翻炒均匀。
7、倒入芹菜翻炒均匀。
8、加盖焖30秒。
9、开盖翻炒一下，加入盐，炒均匀。
10、倒入泡好沥干的土豆粉。
11、翻炒均匀后倒入适量耗油翻炒均匀。
12、倒入适量十三香翻炒均匀，加盖焖1分钟（期间要看一下，土豆粉不要糊锅了，可以加一点清水）。
13、倒入红椒丝翻炒均匀。
14、最后倒入香菜，盛盘。
1、土豆粉用温水泡开。
2、芹菜洗净切成段。
3、葱姜切丝。
4、红椒切丝。
5、热锅凉油，油热后放入花椒爆出香味捞出。
6、下入葱姜丝，翻炒均匀。
7、倒入芹菜翻炒均匀。
8、加盖焖30秒。
9、开盖翻炒一下，加入盐，炒均匀。
10、倒入泡好沥干的土豆粉。
11、翻炒均匀后倒入适量耗油翻炒均匀。
12、倒入适量十三香翻炒均匀，加盖焖1分钟（期间要看一下，土豆粉不要糊锅了，可以加一点清水）。
13、倒入红椒丝翻炒均匀。
14、最后倒入香菜，盛盘。