1、猪脑放入漏勺，用清水冲洗掉血沫沥水备用。
2、丝瓜削皮后洗净，切成滚刀块备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入丝瓜翻炒后加入适量水大火烧开。
4、锅内放入脑花煮3分钟，撒入盐、味精调味关火出锅即可。
