1、沼敫裣秤准备食材，主料：鸡中翅3个，鸡翅根3个，青梅酱（酸梅酱）少许，蚝油少许，白糖少许，食盐少许，红辣椒少许。鸡中翅、鸡翅根（可以选其中一种就好了，也可以用整鸡做）
2、剁块
3、辣椒切小粒，葱花切好
4、我用的是自己做的青梅酱
5、准备好蚝油
6、油烧热加入鸡块翻炒
7、加入盐，少许白糖翻炒均匀
8、加入青梅酱
9、加入蚝油
10、翻炒均匀
11、加盖，中火焖
12、鸡肉熟了，加入红椒粒
13、翻炒均匀
14、装盘
15、成品
16、我是用自己做的青梅酱，不是很甜，所以在菜里又加了些白糖！大家如果在市面上买的酸梅酱，那个偏甜，就不用加糖了。更多美食，请关注一丢生活