1、对材料进行处理，将番茄切块、黄刺鱼打花刀。
2、将油倒入锅中，再放入葱丝、姜丝爆香。
3、放入番茄将其炒至出汁。
4、放入黄刺鱼煎一下。
5、往锅中加水，待黄刺鱼煮熟后加盐、鸡精、胡椒粉即可。
6、总结如下。
