1、备好材料,将所有的主料加入盆中,活成面团,反复揉面30分钟。
2、将揉好的面团用保鲜膜包住,放到暖和的地方等待第一次发酵。
3、发酵到面团不回缩,就好啦!
4、将发酵好的面团排气后,分成六等份,醒15分钟。
5、将醒好的小面团擀成条形薄饼,将一横侧剥开。
6、将面饼从上往下卷起来,放到烤盘,等待第二次发酵!
7、做辅料——将水,玉米油,黄油一起加入锅中烧开,加入适量面粉迅速搅拌,出锅,待凉后加入多半个蛋液,搅拌均匀。
8、将做好的辅料装入一次性裱花袋,备用
9、在发酵好的面包生胚子上刷上一层蛋液,挤上装饰的面糊,用黑豆给毛毛虫嵌入眼睛和嘴巴。
10、放入提前预热好的烤箱,180度 烤25分钟。
11、烤好后