1、咸犴孜稍先融化黄油炒香洋葱，做出来的味道才比较正宗2.做蛋皮时小火融化黄油，接着倒入蛋液，让蛋液在锅底均匀流淌3.划散蛋液时一定要迅速，待到快凝固时立即停下4.在蛋皮上放饭时不熟练的同学可以关火片刻，防止蛋皮颜色变焦5.最后小心的用筷子掀起一边的蛋皮，慢慢滑到另一侧，最后倒扣入盘中6.煎蛋皮全程小火
2、将洋葱切碎、火腿切丁
3、开小火热锅，放入一小块黄油加热至融化
4、倒入洋葱碎，中火翻炒，直至洋葱的甜味出来
5、接着倒入火腿丁，翻炒均匀
6、倒入番茄酱继续翻炒
7、倒入米饭，翻炒至与洋葱碎火腿丁混合均匀
8、接着倒入盐、胡椒粉和生抽，翻炒均匀后将炒饭盛出备用
9、将鸡蛋打散，倒少许盐搅拌均匀
10、小火热锅，用黄油均匀涂抹锅面
11、锅中倒入蛋液，当稍微有些粘底的时候就用筷子快速搅拌
12、当鸡蛋底部稍熟，表面还有部分未凝固的蛋液时，在中间倒入炒饭
13、将一侧蛋皮翻起，盖住炒饭
14、将蛋包饭小心的倒扣入盘中
15、蛋包饭表面挤上番茄酱
16、超级正宗好吃的蛋包饭就完成咯！
