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大枣核仁粽子详细版

时间:2024-10-12 13:20:38

1、准备好食材。粽蒺玫照秘叶提前煮一下浸泡在水里(粽叶更耐用),江米前一天晚上浸泡,第二天用(大概泡了12个小时),大枣、小枣、核桃仁洗干净,不用提前泡。

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2、剪掉粽叶上的硬梗。

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3、卷成一个三角。

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4、先放一颗小枣,为了避免漏米。

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5、再放适量江米。

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6、放一颗核桃仁。

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7、在加适量江米。

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8、放入一颗大枣。

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9、最后放适量江米,不要装的太满,留1cm的边就行。这样好包也不容易漏米。

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10、两边都折向中间。

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11、用另一只手推着前边的边,剩下的粽叶向下折别让米漏出来。

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12、包好后,用手这样握着捆上线。

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13、粽子包好喽!

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14、按同样的方法将所以粽子包完。

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15、锅开后,转为中小火,煮1个半小时(这时锅里的水已经接近没有)。

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16、出锅了!

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17、注意的,刚煮出来的粽子,还没有成型,所以需要晾凉后再包,否则包开就是散开的。

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18、看一张切开来的。

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