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豆皮糯米卷怎么做

时间:2024-10-15 11:51:29

1、准备糯米、豆油联羧讳奁皮、火腿、香菇、青椒将糯米提前用清水浸泡4-6个小时左右,注意浸泡的时候水要多一些。泡好之后将糯米沥干水分上锅,隔水蒸35分钟,然后取出备用

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2、将豆油皮清水清洗一下变软,然后沥干水分备用。干香菇用温水泡发

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3、将泡发干香菇切成小丁。青椒去芯去籽,然切成小丁。火腿切成小丁,大葱切葱花,锅中加入少许食用油,先将香菇丁和火腿丁下锅煸炒出香

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4、下入蒸好的糯米饭,快速翻宅烀佑狻炒均匀,然后再加入青椒丁和葱花,继续翻炒均匀,加入适量的食盐和生抽进行调味,炒匀出香之后盛出糯米饭备用

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5、用豆油皮将糯米饭卷起来,卷紧实一些哟!注意:豆油皮也可以换成豆腐皮、鸡蛋皮,做出来也非常好吃

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6、将卷好的糯米卷放入平底锅中小火慢煎,煎至上下两面金黄。注意:平底锅如果是不粘锅的话就不用刷油了,如果怕粘锅可以稍微刷点油再煎

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