1、轻轻磕破鸡蛋，轻轻慢慢用拇指分开蛋壳，把蛋黄留在看起来较小的一边，让蛋白自然流淌到碗里，然后再把蛋黄倒入另一半蛋壳，让蛋白再次流淌，这样颠来倒去三四次，让尽量多的蛋白分离出来。小心别让蛋黄破了。把蛋黄放在另一个准备好的碗里。 缺点：弄不好蛋皮碎会掉在蛋清里，或者不小心将蛋黄弄碎。
2、达拉斯（Dallas） 1、The Galleria，达拉斯孀晏弁钾也有The Galleria商城，与休斯顿相同。达拉斯最热闹的商城。有无数的商店，从中档到高档，适合不同的消费群。帽中心有溜冰场，莰淇毵荻孩子们会喜欢。 2、Highland Park Village，位于达拉斯富人区。混合了西班牙，墨西哥，地中海的建筑风格。各种高档名牌应有尽有。环境很好，没有人山人海的吵杂。停车在马路对面，免费。商城从一般的Gap、BananaRepublic，到世界知名的Calvin Klein等名牌在这里都能找到。 3、North Park Center，是达拉斯市区大型综合购物中心，内有各种名牌，包括大众品牌及高端品牌，服装、化妆品一应俱全。里面还有主要的购物商城比如macys，Neiman Marcus，Nord strom等。中心里餐饮、电影院等设施完备，是花一整天都难以穷尽的“公园”。
3、圣地亚哥（SanDiego） 圣地亚哥是美国加利福尼亚州的一个太平洋沿岸城市。位于美国本土的极端西南角，以温暖的气候和多处的沙滩著名。在此一定可以买到称心如意的商品。 1、流行谷中心（Fashion Valley Center）是圣迭戈的经典购物点，这里几乎是所有知名品牌商品的集中地。 2、尼曼•马库斯（Neiman Marcus）是著名的卖场。 3、老城集市（Old Town Market Place）是绝对不可错过的地方，行走在这座老城之中，犹如回到了19世纪。老城中总共有超过15处拥有一定历史意义的场所，其中一些如今已经成为了零售商店。在这里不仅可以买到具有印第安风格的纪念品，同时还可以品尝到很多极具特色的当地零食。
4、巴尔的摩（Baltimore） 巴尔的摩市是美国马里兰州最大的城市，是美国重要的海港之一，市中心便是商业区，各种商场、银行、旅馆、饭店云集。 市中心的列克星敦市场，是一座特大的食品市场，一个屋顶下设有130家摊档，水果蔬菜、肉类海鲜、风味小吃应有尽有。这个市场已有200多年历史。在这里游客可以品尝到当地特产——味美汁鲜的切萨皮克湾海蟹和牡蛎。