1、先把一些要用到的食材清净温水泡发备用(海蛏干、干贝亿姣灵秀类)芋头削皮切成块备用,我是先把虾洗净利水后锅烧多点油把虾放进去熬一些虾油,熬3分钟左右后吧
2、再加一些蒜苗头切小粒放入翻炒几下就可以把虾和部分油盛出备用,再把省下的油用来炒一下芋头翻炒然后再放入洗净的米一同炒,差不多就可以开始加人清水熬粥了,加入洗净泡发好的海蛏、干贝,胡萝卜也可以一起放入,先大火烧开再转中小火,记得一定要看着不然米汤会溢出来哦!
3、粥熬到半熟状态可以把去皮后的西红柿切小块加入一同熬制,这样西红柿会融合在汤中颜色好看也营养
4、小火慢慢熬制,记得要经常翻动不然容易糊底哦,芋头熟透后就可以放入虾了
5、依次放入切段的青菜、香菜和蒜苗,再加一些提前熬好的虾油加适量盐尝一下味道,可以再来少许胡椒粉
6、这时一锅营养丰富的海咳飕柙跎鲜芋头粥就制作完成了,用虾油熬的粥真的是满屋飘香啊,热呼呼的老少皆宜,尤其家里有孩子的家庭真的可以试一试哈!