1、面团揉好,面温控制在24-26度,室温(26-28度)发酵50-60分钟。
2、分开,轻轻滚动,在室温下放松25-30分钟(夏季适当减少时间)。
3、滚两次。
4、放入模具中两圈。
5、预热烤箱,三能450g低糖吐司盒,西门子,下火195度约28-30分钟。
6、撕面。
7、切面。
8、m吐司切面。
1、面团揉好,面温控制在24-26度,室温(26-28度)发酵50-60分钟。
2、分开,轻轻滚动,在室温下放松25-30分钟(夏季适当减少时间)。
3、滚两次。
4、放入模具中两圈。
5、预热烤箱,三能450g低糖吐司盒,西门子,下火195度约28-30分钟。
6、撕面。
7、切面。
8、m吐司切面。