1、糯米粉250克
2、锅里放大半碗水,烧开,放进白糖融化
3、把水倒入糯米粉中,边倒边搅拌
4、和好面后加入一小勺食用油
5、盖上保鲜膜,静置半个小时
6、我今天没有做豆沙,用现成的香芋蓉做馅。这个馅随便用什么都可以,比如豆沙、莲蓉…都可以
7、把馅切分成小块
8、糯米面分成小剂子
9、面团搓圆了,在中间按个洞,利用虎口包好。
10、拿个碗,放点糯米粉,放点清水,搅拌均匀。包好以后的面团放进水里泡一下
11、准备另外一个碗,倒入生芝麻,把泡过水的面团放进碗里滚一下,用手搓圆了,这样芝麻不容易掉。
12、把全部面团都滚好芝麻
13、油温五成热放进芝麻团,小火慢炸,芝麻团浮起来就可以起锅了。哇塞!香喷喷。