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芝麻球的做法

时间:2024-10-13 13:18:11

1、糯米粉250克

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2、锅里放大半碗水,烧开,放进白糖融化

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3、把水倒入糯米粉中,边倒边搅拌

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4、和好面后加入一小勺食用油

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5、盖上保鲜膜,静置半个小时

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6、我今天没有做豆沙,用现成的香芋蓉做馅。这个馅随便用什么都可以,比如豆沙、莲蓉…都可以

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7、把馅切分成小块

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8、糯米面分成小剂子

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9、面团搓圆了,在中间按个洞,利用虎口包好。

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10、拿个碗,放点糯米粉,放点清水,搅拌均匀。包好以后的面团放进水里泡一下

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11、准备另外一个碗,倒入生芝麻,把泡过水的面团放进碗里滚一下,用手搓圆了,这样芝麻不容易掉。

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12、把全部面团都滚好芝麻

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13、油温五成热放进芝麻团,小火慢炸,芝麻团浮起来就可以起锅了。哇塞!香喷喷。

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