1、准备好材料。
2、面包桶中加入水、盐、糖(盐和糖对角放)。
3、加入面粉和酵母。
4、按揉面档搅拌成松散状,再加入橄榄油。
5、把红辣椒切碎。
6、面揉到扩展阶段(15分钟)。
7、加入红辣椒。
8、再揉15分钟,能拉出手套膜。
9、把面发酵两倍大(发酵时把面包桶上盖上保鲜膜,保持面的湿度)。
10、发酵好后拿出,分成四等分,揉匀饧上10分钟。
11、放在面板上擀成长条。
12、卷起来备用。
13、四个小面卷放到面包机中,再次盖上保鲜膜发酵一个小时。
14、发酵好后刷上蛋白,撒上芝麻按烘烤键35分钟浅色。