1、解热、镇痛辣椒辛温，我们可以通过吃辣椒，来进行降温，也能够缓解肌肉的酸痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌症辣椒内含有丰富的氧化物质，能有效的阻止关于细胞的新陈代谢，这样也能终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3、预防老化辣椒内含有丰富的物质，它含有的维生玟姑岭箫素C、E可以提升人体的免疫力，抑制黑色素产生，让我们的皮肤远离老化，还能清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。
4、治疗坏血病辣椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
5、缓解疲劳辣椒具有消除疲劳的的重要作用，而且辣椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
6、辣椒能净化血液辣椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。