1、青椒洗净后切成小块备用。
2、大海螺洗净,放入锅中煮20分钟,取出海螺肉(去内脏)切成薄片。
3、锅内放入少许油,放入葱花炒香,放入海螺肉爆炒2分钟。
4、放入青椒块翻炒至断生,倒入生抽、味精调味,翻炒均匀出锅。