1、首先,我们要去簦蹿另迹超市买一只好的土鸡回来,所谓好吃的东西首先要有好的食材,是吧。如果是两个人的话,建议半只鸡就可以,或者胃口好点的,就一只。我每次去的是一号土鸡那里买的,虽说价格相对高点,但是肉好吃
2、然后我们还要备好两个椰青,如果是半只鸡的量就放两个,一只鸡的量就放三个。可以放一个椰青,一个老椰子,分不清了吧,我上图给你们看。椰子鸡店里面是把老椰子里面的肉切片放进去慢慢煮出味道的,不过那个是火锅的,慢慢就出味了。老椰子汁味道浓些,看个人喜好吧
3、准备小甘桔,等会汤快好的时候放进去调味,或者直接拿来做调味酱粘着吃。看你们自己哈
4、再准备好紫天椒,喜欢辣的可以多放点哈,变态辣,哈哈哈。
5、材亓歃肿肖料准备好了,我们就开始了,可以用沙锅,也可以用铁锅,我用的是煤气的,你们如果用电饭锅也是一样的做法。把鸡放进锅里,然后倒椰子汁,全部倒进去,开火煮,煮开了后关小火,慢慢煮个20~泌驾台佐30分钟左右。快要起锅的时候把小甘桔的水挤点进去,就可以吃了。
6、你们自己喜欢的可以放些红枣、枸杞,不过我就不放这些,单纯喝个椰子汤,原汁原味的特好喝
7、你们可以备点沙姜,粘鸡一起吃,做调味料,因为沙姜鸡是广东闻名的一道菜,所以椰子鸡店里都会备些沙姜给你们调料,有些人就不太喜欢沙姜的味道,沙姜的用处也是很大的。
8、就这么简单的一个做法,汤就做好了,你们学到了吗