1、市面上卖的猕猴桃一般分为几类，其中红心感眷挖鸽猕猴桃、黄心猕猴桃和绿心的猕猴桃较为常见。红心和黄心的较贵，绿心的价格比较容易接受。
2、挑选猕猴桃的时候尽量选择皮的颜色较深一点的，代表成熟度较高。
3、用手捏一捏，尽量选择不软不硬的，太软的代表可能不新鲜，有腐烂的感觉，影响口感，太硬的可能不够成熟，吃起来很酸和硬。
4、当买回家之后仍然觉得硬的话，或者口感不好的话，可以考虑在家里放一放。但是有部分猕猴桃用一般放的方法放不软的。
5、这时候我们就应该用一 个方法来了，用透明的口袋里面放上猕猴桃，然后放上两至三个苹果，抓上一把大米和一点茶叶，真空包装起来将口袋。
6、记得包装好的口袋不能置于阳光下，也不要进水和进入空气，在常温下基本放几天就可以食用了，而且味道还不错。